用藕做一道甜品。”白听泠想做些别的菜。
藕洗净去皮,切成细丝,放入加白帆的热水中烫煮片刻,捞出冲凉,沥干水分。
锅内加入清水烧沸,放入白糖,下入蛋清,撇净浮沫,放入琼脂熬化,再放入适量食用红色素,成粉红色的糖水。
藕粉调成稀糊状,倒入糖水中,搅拌稠倒入藕丝和匀,倒入抹香油的瓷盘内,放入冰箱冷藏。
凉后用刀切成约四厘米长、二厘米宽的小长方块。
“拿来当零食,也很好吃。”
“我回去把这道做完,拿来看剧,上班时候吃。”八个嘉宾看到这道甜品。
“四川藕丝糕,就是用藕做的,不觉得复杂可以学着做。”白听泠亲自尝一口,味道不错。
【我也要学】
【快把教程记下,我写完了】
“用姜给你们做一道。”孟亦然把仔姜洗净,用刀轻轻拍一下,加盐腌制,冲洗盐味,攥干水分。
锅里倒入醋、冰糖加热,使冰糖溶化,盛入一个可密封的容器中,放凉待用。
将仔姜放入容器中浸泡一天,淋入辣椒油拌匀。
“额,得等一天,反正菜也够了,每天就吃我做的泡仔姜。”
白听泠适当的搞气氛,冷淡的性格倒是转变。
“把菜都吃完,我已经做完饭了。”他在最后一道菜做完之前,偷偷的去拿着碗和饭勺盛好,放在八个方位的桌面。
“我说怎么没看到你。”顾照林一直看着做菜,一会儿不是看后面,就是看右边。
“饭提前盛好,回到自已座位上。”
其他人回到自已的座上,拿起碗和筷子夹菜,他们没反应过来。
【都吃上,那我也吃】
【端起自已的饭碗就是吃】
“那个藕做的糕好好吃。”韩菡嘴里一直嚼着。
第46章 圆台水杯
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