上。
胡吃海塞了几天,终于下够了馆子,开始自己倒腾食材了,先是整了几大桶海鲜,拉到孟家让沈青青帮忙弄了,后面又从朋友那买了百十斤驴肉。
沈青青看到车板上堆放的驴肉时脑瓜子懵了一瞬,“袁旭东,猪肉、羊肉还不够你祸祸的吗?怎么又搞了这些稀奇古怪的东西?”
袁旭东一叉腰,姿态豪放:“废话少说,你就说吃还是不吃?”
“吃。”
送上门的肉不吃是傻子。
沈青青侧身让出位置,“把车子赶进去,先把肉洗干净卸好了再来叫我。”
袁旭东举起右手,笑得花枝乱颤,“明白!”
吃驴肉自然少不了最出名的驴肉火烧,在一群人洗肉卸肉的时候,沈青青和贺氏开始和面做火烧。
火烧的做法和葱油饼有相似之处,都是和好的面饼抹上油酥浆,然后卷成团擀成饼剂子。不同的是葱油饼要用油煎,火烧须火烤。
一个个小圆饼放进土窖里烤小半个时辰,雪白的表层逐渐变黄起酥,饼身也鼓了起来,夹出来时还能听到咔擦咔擦的脆响。
刚洗完肉的袁旭东路过土窖,瞧见一排新鲜出炉的火烧,瞬间走不动道了。
沈青青瞥他一眼,“怎么,想吃了?”
袁旭东舔了下嘴唇,“谁想吃了,我就是路过看看。”说完再舔一下嘴唇。
“嗯,不想吃就好,火烧还是夹着肉更……”
话未说完,袁旭东忽然伸手捞了块饼,刚出炉的饼还很烫,就那他也舍不得放下,呲牙咧嘴地往嘴里塞。
沈青青看得直摇头,嫌弃道:“要不你光啃饼算了,驴肉都留给我们吃。”
“那可不行,我辛辛苦苦弄来的肉,怎么着也得吃个二三十斤吧?”
“二三十斤……撑死你算了。”沈青青送他一大白眼。
春雨闻言忍不住接道:“就该别让他吃,成天吃啊吃、吃啊吃,也没见长一斤肉,全都浪费了。反倒是我……”
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